Esencial
desde 0,20 UF + IVA
- Café, té, leche entera y descremada
- Jugos naturales, agua con y sin gas
- Galletas artesanales, queque artesanal y muffins
- Mix de frutas
- Sándwiches: ave palta, ave pimiento, jamón queso, huevo jamón
Banquetería para empresas y eventos sociales
Comida de autor para encuentros especiales
Cocina de autor con un toque familiar y cercano, productos frescos y un equipo que cuida cada detalle, para que tu evento sea un encuentro que se recuerde.
+20años de experiencia en eventos
1:10un garzón cada 10 invitados
25+invitados por evento
Quiénes somos
Compartir una mesa también es conectar
En Encuentro Gourmet contamos con un equipo con más de 20 años de experiencia en banquetería y eventos. Nos especializamos en encuentros corporativos y sociales, combinando cocina de autor, productos frescos y una atención cercana.
Encuentro Gourmet es la línea de banquetería de Alma Diseño, que amplió sus servicios para ofrecer soluciones integrales a empresas y celebraciones.
Eventos
Para cada ocasión
Cóctel · valores por persona
Tres formatos de cóctel
Cada formato suma preparaciones al anterior. Elige el que acompaña mejor tu evento o pídenos una combinación a la medida.
| Preparaciones | Esencialdesde1,00 UF+ IVA |
Signaturedesde1,10 UF+ IVA |
Premiumdesde1,15 UF+ IVA |
|---|---|---|---|
| TablasQuesos, charcutería, aceitunas, frutos secos y hummus con tostadas caseras | |||
| BrusquetasPalta, salmón ahumado y alcaparras · Queso crema, jamón serrano y rúcula · Tomate cherry y pesto · Queso azul, cebolla caramelizada y sésamo | |||
| CanapésTomate y ají verde · Camarón · Palmito palta · Pavo y almendras grilladas | |||
| CevichesSalmón, reineta o mixto · Camarones · Champiñones | |||
| EmpanaditasPino · Champiñón queso · Tomate, queso y albahaca | |||
| Mini sándwichRoast beef, rúcula y pepinillo con mostaza · Pulled pork con coleslaw · Queso de cabra, cherry grillado y albahaca | |||
| Mini fondosBoeuf bourguignon · Ají de gallina · Mechada · Pastelera |
Valores por persona, desde 25 invitados. El valor por persona baja a medida que aumenta el número de invitados; el "desde" corresponde a eventos sobre 200 personas. Te enviamos la cotización exacta para tu evento.
Barra de aperitivos
Una barra atendida por bartenders
Implementamos la barra con bebidas y hielo para cada trago, atendida por bartenders profesionales.
Con alcohol
- Pisco sour
- Espumante brut
- Aperol spritz
- Ramazzotti
- Vino tinto y blanco
- Cerveza
Sin alcohol
- Jugos naturales de fruta de estación
- Limonada
- Bebidas
- Agua saborizada
Buffet de postres
El cierre dulce
Mini tartas
Limón, nuez, mango maracuyá, suspiro limeño, chocolate almendra, frambuesa y manzana.
Postres en shot
Suspiro limeño, parfait de maracuyá y mousse de chocolate, entre otros.
Dulces y confites
Macarons, calugas artesanales, figuras de manjar, barquillos con dulce de leche, alfajores y mini pavlovas.
Frutas
Ensaladas o copones de frutas de la estación.
Desayunos y coffee breaks · valores por persona
Para empezar bien el día
Signature
desde 0,26 UF + IVA
Todo el Esencial, más
- Mix de mini tartas
- Shot de yogurt con fruta y granola
- Croissant de salmón ahumado, rúcula y queso crema
Desde 25 personas. El "desde" corresponde a grupos sobre 200 personas.
Montaje e implementación
Qué incluye el servicio
1Chef
1Ayudante de cocina
1:10Un garzón cada 10 invitados
1Coordinador general a cargo del evento, con propuesta de layout y estaciones
Adicionales
Ambientación especial, arriendo de cristalería, vajilla, mantelería y mobiliario se cotizan aparte según tu evento.
Duración
Entre 1 y 8 horas desde el inicio, según la propuesta. Las horas adicionales tienen recargo y se coordinan antes con el equipo.
Lo que necesitamos
Un área techada o carpa para cocina, con conexión eléctrica y agua potable, si el lugar no cuenta con ellas.
Galería
Eventos que hemos hecho
Experiencias personalizadas
Cuéntanos tu evento
Los formatos de esta página son los más solicitados, pero cada evento es único. Diseñamos propuestas a la medida de lo que tu ocasión necesita.
Teléfono+56 9 9274 9182
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